WS1: Novel nonthermal processing methods for fish and seafood

​

                                         Organizer: NTUA, AUA, SUSEA           Location: Athens, Greece

                                         Date: Dec 2020                                             Duration: 4 working days

                           

                                         Scope: To provide a picture of the main nonthermal processing methods, advantages and disadvantages and their                                           application in the fish and seafood sector.

​

​

​

                                        WS2: Modern omics tools and applications

​

                                        Organizer: CCMAR, LIFSEQ                  Location: Faro, Portugal

                                        Date: Nov-Dec 2021                                   Duration: 4 working days

​

                                         Scope: Hands-on training in omics methods for determination of microbiomes and proteomes and familiarization                                             with bioinformatics.

​

​

                                          WS3: Quality and public health considerations for seafood

​

                                          Organizer: UWA, AUA, SELONDA    Location: Athens, Greece

                                          Date: Nov-Dec 2022                                 Duration: 4 working days

​

                                          Scope: Training on public health issues associated with seafood production, storage and consumption, with                                                     particular attention to allergens.

​

​

                                          WS4: Active and intelligent packaging

​

                                          Organizer: UNIMORE, SCRIBA          Location: Bologna, Italy

                                          Date: Sept-Oct 2023                                 Duration: 4 working days

​

                                          Scope: Active and intelligent packaging technology, application and next generation smart labels and capabilities.

​

​

​